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| 用自封袋制作冰淇淋的方法 |
| 食材：200ml純鮮牛奶一盒、白砂糖若干，還可以根據(jù)自己習慣的冰淇淋口味購買其他調(diào)味輔料。 道具：兩個自封食品袋（大號小號各1個）、400克食用碘鹽一包、冰塊一袋、玻璃杯兩個、玻璃碗兩個、線手套一副。 1 將盒裝牛奶倒入玻璃杯中，加入白糖后攪拌調(diào)勻。如果有其它調(diào)味輔料，也可以一并倒入牛奶中進行攪拌混合。 2 將調(diào)勻后的牛奶混合物倒入小號自封袋中，將自封袋邊緣的卡口密封牢實。提醒：密封前，應(yīng)盡量把袋中的空氣完全排出。 3 在大號自封袋中加入冰塊（冰塊所占體積不超過自封袋容積的1/2），加入食鹽（食鹽與冰塊的比例約為1:3） 4 將已密封的小號自封袋放入裝滿冰塊、食鹽混合物的大號自封袋中，盡量讓冰塊包裹住小號自封袋。 5 將大號自封袋密封好，戴上手套拿著袋子用力搖晃（提醒：袋子的溫度可能低至-20℃，不戴手套會凍傷手）。隨著袋子越來越冰涼，里面的小袋開始逐漸變硬、凝固。 |
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